Ferrat avait l'habitude de dire qu'il y a deux sortes de chansons, « les chansons de distraction et celles d'expression ».
Il accusait l'industrie du disque de faire passer les considérations financières avant l'art des artistes créatifs. Publiant des lettres ouvertes aux différents acteurs de la vie culturelle, présidents de chaînes de radio et télévision, ministres, il a dénoncé une programmation qui privilégie les chansons « commerciales » plutôt que les créations musicales et poétiques.
Il a alterné durant sa carrière chansons sentimentales, chansons poétiques et chansons engagées et a souvent eu maille à partir avec la censure. Reconnu pour son talent de mélodiste, il a mis en musique et popularisé nombre de poèmes de Louis Aragon avec l'approbation de celui-ci.
Accompagné aux guitares par Dominique Robineau Claude Couamme chante 18 chansons au cours de la présentation de l'artiste accompagnée d'un diaporama.
Depuis 2010 ils ont donné un peu partout plus de quatre vingts concerts de chansons de Jean Ferrat dont 14 dans des UTL de Bretagne.